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維生素C檢測試劑盒(KIO3滴定法)檢測原理!
更新時間:2021-10-22   點擊次數:2436次

維生素C檢測試劑盒(KIO3滴定法)檢測原理!

維生素C,又稱維他命C,是一種多羥基化合物,化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若進一步水解,生成二酮古樂糖酸,則反應不可逆而*失去生理效能。

產品名稱:維生素C檢測試劑盒(KIO3滴定法)

產品分類:生化檢測

產品規格:25T

儲存條件:室溫,避光,

有效期:12個月

用途:用KIO3滴定法檢測血清、血漿、動植物組織等樣品中的維生素C(抗壞血酸)含量,特別是植物果實中維生素C的含量檢測。

其檢測原理是KIO3溶液加入到KI-淀粉指示劑的酸性溶液中時,能釋放出游離態的碘,可使淀粉指示劑顯藍色。當含有還原型抗壞血酸時,可將游離碘還原成碘酸,不使溶液顯藍色,同時失去還原性。繼續滴加KIO3溶液,直至抗壞血酸*被氧化,游離碘不能再備還原,這時即可顯藍色,為滴定終點。根據KIO3溶液的消耗量,可計算出溶液中抗環血酸的含量。

本產品僅供科研實驗用,不做其它用途!

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